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来源:好招商食品网 美食制作 丹妮妮  |  2023-01-14
主料:
青虾250g

辅料:
玉米油适量大葱适量鲜姜适量

配料:
生抽适量黄酒适量适量鸡精适量

油闷大虾的做法步骤

1.青虾洗净,剪去虾枪,虾腿,开背,挑去虾线。

2.锅中放底油烧热,加入葱片和姜片炝锅。

3.再把青虾加入锅中煸炒。

4.放适量的黄酒。

5.放适量的生抽。

6.放适量的糖和盐煸炒。

7.加入两勺清水煮两分钟,收汤再放入鸡精翻炒片刻,出锅成盘。

小窍门&温馨提示

酱油一定要放生抽,也可不放,颜色太深的酱油,影响虾的色泽和口感。


TAGS:热菜 家常菜 海鲜 青虾
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